Le Petit Journal de Monaco

Journal électronique

Un service hôtellerie-restauration sur-mesure en hôpital de Jour

Posted by lepetitjournaldemonaco sur 23 octobre 2013

Depuis deux ans, la Direction des Ressources Matérielles du Centre Hospitalier Princesse Grace travaille, en collaboration avec le service de soins, à la mise en place d’un projet de restauration innovant, qui permet de favoriser la mise en appétit de patients fragiles, notamment d’un point de vue nutritionnel.

Aussi, depuis le mois de septembre dernier, les patients pris en charge en Hôpital de Jour bénéficient de repas sur-mesure haut de gamme, confectionnés à la minute et servis par une équipe dédiée du service hôtelier. Une nouvelle prestation qui a suscité une grande satisfaction chez les patients.

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